De Costa del Azahar loopt van Vinaroz tot Sagunto. De Costa del Azahar heeft zijn naam te danken aan de vele sinaasappelkwekerijen. De naam Azahar betekent namelijk ‘oranjebloesem’.

De Costa del Azahar of Oranjebloesemkust loopt van net ten zuiden van Valencia , in het noorden tot vlakbij de Ebro-delta . Het is een overwegend vlakke kustlijn, waarvan een groot deel wordt ondersteund door sinaasappelboomgaarden en heeft een aantal uitstekende stranden, populair bij gezinnen.

Gandia is de meest zuidelijke badplaats aan de Costa del Azahar en heeft uitgestrekte fijne zandstranden.
Net ten zuiden van Valencia ligt een groot zoetwatermeer (de Albufera ) dat, hoewel slechts een tiende van zijn vroegere grootte, een toevluchtsoord is voor vogels en wordt omgeven door rijstvelden. Valencia is natuurlijk de thuisbasis van paella.

Valenciazelf is de op twee na grootste stad van Spanje en heeft vele historische gebouwen plus een indrukwekkend modern Arts and Science Park ( La Cuidad de las Artes y Ciencias ) dat gericht is op het bieden van plezier en leren.

Ten noorden van Valencia vind je Sagunto , een stad die door de Romeinen is herbouwd na te zijn afgebrand. Veel Romeinse ruïnes zijn bewaard gebleven, waaronder een gerestaureerd amfitheater waar tijdens de zomermaanden toneelstukken worden opgevoerd.
Castellon, of Castellon de la Plana om het zijn volledige naam te geven, heeft veel bezienswaardigheden met tal van bars, restaurants en stranden.
Net ten noorden van Castellon ligt Benicassim , ooit beroemd om zijn wijn, maar nu ontwikkeld als toeristenoord waar enkele van de beste stranden van de Costa del Azahar te vinden zijn.
Richting de noordelijke grens van de regio Valencia liggen de steden Peniscola , Benicarlo en Vinaros met fijne kleine stranden en restaurants.